엽산의 효능 섭취량 포함식품
매일 식사에 "엽산" 포함으로 뇌졸중 · 치매 예방
"엽산"은 유아기 · 임신만 중요한 비타민이 아닙니다
"엽산"은 일반적으로 아기의 선천적인 질환의 하나 인 '신경관 폐쇄 장애'을 예방하는 비타민으로 알려져 있습니다. 임신을 희망하는 여성은 엽산 영양 보조 식품 등을 섭취하는 것이 좋다고 이야기를 들어 본 적이 있을지도 모르겠네요.
사실이 엽산이라는 비타민은 아기의 질환을 방지뿐만 아니라 다양한 건강 효과가있는 것으로 알려지고 있습니다. 임산부뿐만 아니라 모든 연령 · 성별에 중요하다는 걸 알아야 합니다
엽산은 심부전 · 치매 위험 대책에도 도움이 됩니다
"엽산" 비타민 B 군에 속하며. '엽산'이라는 문자 그대로 식물의 잎에 많이 함유되어있는 비타민입니다. 체내에서 엽산이 부족한 상태가 되거나 잘 작동하지 않으면 '호모시스테인'이라는 아미노산이 증가합니다. 호모시스테인이 증가하면 체내의 세포를 손상 버리기 때문에 혈관이 약해집니다 심부전이나 심근 경색, 뇌경색 등의 위험이 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 또한 혈중 호모시스테인 농도가 높으면 치매의 위험이 오르기도 알려져 있습니다.
따라서 엽산 부족은 다양한 건강 위험이 있습니다. 나이를 불문하고 엽산을 섭취하는 이유입니다. 또한 놀랍게도 치매 발병 했을때에도 치매의 진행을 지연시킬 수 있다는 것도 알고 있습니다.
해외에서 곡물에 엽산 첨가를 의무화 확산도 일어나고 있습니다
이러한 결과를 받아 미국에서 1998 년에 곡물에 엽산을 첨가하여 판매하는 것이 의무화했습니다. 이를 시작으로 세계 각국에서 곡물에 엽산 첨가를 의무화가 진행되고 있습니다. 엽산 첨가를 의무화 한 국가에서는 식품 상점에서 판매되는 빵, 파스타 류, 시리얼에 이르기까지 모든 제품에 엽산이 첨가되어 있는 것입니다.
실제로 이들 국가에서는 엽산 부족과 관련이 지적되는 신경관 폐쇄 장해가 줄어들고 있다는보고도 있습니다.
"엽산"을 많이 포함한 식품들
· 닭 가슴 260μg (1 식 20g)
· 구이 김 36μg (1 장 3g)
· 브로콜리 24μg (1 식 20g : 2 술 정도)
· 시금치 110μg (1 접시 100g)
· 말차 (가루) 18μg (1 잔 1.5g : 티스푼 2 잔)
· 녹차 (엽차) 24μg (1 잔 150ml)
· 풋콩 260μg (1 접시 사야없이 100g)
보통의 식사에서 277μg 섭취 할 수 있는 것이기 때문에, 400μg을 목표로 하면 123μg의 부족입니다. 시금치나물 1 접시와 엽차 한잔 추가하면 그래서 부족한 부분을 보충합니다. 이외에도 맥주를 좋아하는 아빠라면 완두콩 1 접시와 닭가슴 1 접시에 보충 것입니다.
임신을 원하는 여성 · 예비 엄마에 경우에는
그리고 앞으로 임신을 생각하는 여성과 현재 임신중인 여성은 아기에게 "엽산"보충을 이용하고 있는 분도 많다고 생각합니다. 실제로 "식사 섭취 기준 2015 년판 '에서도 임산부는 480μg, 수유부는 340μg과 권장량이 높게 설정되어 있습니다.
하지만 조금 생각하면, 임산부의 권장량 인 480μg도 위의 방식으로 완두콩 한 접시를 추가하거나, 시금치 1 접시 + 엽차 + 구운 김 2 장 등을 추가하면 음식만으로 충분히 섭취한다 것은 가능합니다.
식품에 엽산 이외의 영양소도 포함되어 있습니다. 엽산을 축으로 다양한 영양소를 섭취해야합니다. 단일 식품에 치우 치지 않도록 다양한 종류의 식품에 엽산을 보충하도록 하십시오.
또 다른 하나 기억해야 할 사항이 있습니다. "신경관 폐쇄" 임신 초기에 발생합니다. 신경관 폐쇄가 일어날 때쯤 임산부 자신이 임신을 인식하지 않을 수 있습니다. 따라서 임신이 뚜렷에서 엽산을 섭취하는 것이 아니라 임신을 희망하는 여성은 임신 전부터 엽산을 많이 섭취하는 것이 좋습니다.
무엇보다, 엽산 권장량보다 많이 섭취 것이 몸에 좋다니깐 임신을 희망하는 원하지 않는에 관계없이 남녀노소 모든 사람이 의식하고 넉넉하게 섭취하는 것을 추천합니다.
엽산 섭취 보충제보다 "식품"으로
"엽산"을 보충 섭취는 간편하지만, 장점 만도 아닙니다. 엽산 섭취 만 의식하고 보충제에 안심해 버리면, 엽산 이외의 영양소는 부족한 상태로 되기 쉽습니다.
엽산은 다양한 식품에 포함되어 있기 때문에, 엽산을 많이 섭취하려고 의식하여 식품을 선택하기위한 다른 중요한 영양 밸런스도 좋아집니다.
