오메가 EPA, DHA 효능과 섭취량 오메가3 영양제 고르는법
좋은 콜레스테롤(HDL) 수치 낮을 때
섭취하면 좋은 착한 기름
좋은 콜레스테롤 이상지질혈증 진단 기준은
남자는 40 mg/dL 미만
여성은 50 mg/dL 미만
이상적 기준은 60 이상이여야 좋다
좋은 콜레스테롤(HDL) 수치 낮은 사람은
좋은 콜레스테롤 생성 돕는
착한 기름 섭취 중요
착한 기름은 바로
EPA 와 DHA
오메가-3 이라고 부른다
오메가3에 종류가 다양하다
식물성과 동물성이 있는데
EPA와 DHA는
생선에 함유된 동물성 오메가-3
EPA 와 DHA 섭취로
좋은 콜레스테롤 (HDL)수치 증가에 도움
좋은 콜레스테롤(HDL) 수치 낮을 때
섭취하면 좋은 기름 EPA, DHA
EPA, DHA 는 서로 다른 성분인가요??
EPA의 효능
1. 혈액 정화
2. 혈액순환 원활
3. 혈관염증 예방
잇몸질환 발생 위험감소하고
뼈 약화 예방
그리고 꽃가루 알레르기 및
아토피성 피부염 증상 완화
혈관뿐만 아니라 잇몸과 뼈 건강까지
중년 여성에게
꼭 필요한 영양소 EPA
DHA는
뇌신경게포막의 중요한 구성성분으로
뇌 기능 유지의 핵심 역할
DHA 섭취는
좋은 콜레스테롤 증가와
두뇌 건강에도 도움
주의할야할 식품들이있는데요
초콜릿 속 당분은 뇌를 변성시킨다
DHA는 당분에 의한 뇌의 변성 방지
다양한 장점을 가진 EPA, DHA
EPA, DHA는 오메가-3 영양제로 섭취하면 되는지??
EPA, DHA는 생성 유래 동물성 오메가3이다
생선 원료 오메가3 보충제는
EPA, DHA 모두 함유
중요한 것은 EPA, DHA 함량 여부
오메가3 섭취 권장량
한국 식품의약품안전처 500~2,000mg
미국 FDA 3,000mg까지
오메가-3 보충제 함량이 500mg 이상인 것 선택
500mg 이하라면
충분한 효과를 기대하기 어려우므로 피할 것
오메가3 보충제 선택 시
EPA, DHA 함량 확인하는 법
1일 섭취량 1갭슐(1,000mg) 일때
EPA, DHA 는 얼마나 먹은 걸까?
진짜 따져야 할 것은
EPA, DHA 의 합
그걸 빼고 나머지는 생선의 다른 지방
EPA, DHA 의 합이
500mg 이상인 것을 선택
오메가3 하루 섭취 권장량
질병 개선 목적이라면 2,000mg 이상
EPA, DHA 의 함량이 높은 것을
선택하는 것이 유리
좋은 콜레스테롤(HDL) 수치 높이는 법
오메가3 보충제로 충분하다??
오메가3 보충제는
보조적인 수단일 뿐
EPA, DHA 는 음식으로 섭취했을
흡수율과 생체이용률 증가
가장 좋은 방법은
생선을 챙겨 먹는 것
일주일에 두 번만 생선을 먹어도
혈관 건강에 도움
일주일에 두 번
생선 한 토막 섭취 후
혈관 속 나쁜지방 억제
심혈관질환 예방 도움
어떤 생선을 먹는 것이 좋나요??
좋은 콜레스테롤 생성 돕는
EPA, DHA 풍부한 특급 식품
고등어
고등어는 생선 가운데
EPA, DHA 함량 가장 우수
고등어 한 토막(100g) 으로
오메가3 하루 권장량 모두 섭취
[사진=내몸사용설명서 방송 캡처]
중장년층 치매 예방에 좋은 고등어
고등어 섭취 적을수록 인지기능 저하
고등어로 오메가-3 지방산 섭취로
조기 사망 위험 감소
건강한 66세 장년층 2,500명
7년간 추적 관찰에서
생선 오메가3 섭취 한쪽이
7년 이내 사망 확률 34% 낮음
심장마비, 뇌졸중 확률 39% 낮음
확인했다
고등어 효과적으로 먹는 방법은??
고등어 속 EPA, DHA 는
손실 및 산패되기 쉽다
기름을 두른 뒤 구울 경우
200도 까지 높아지는 온도
고등어 속 오메가3는
손실 및 산패도 증가
고등어는 기름 없이
굽는 것이 좋은 방법
조림 역시 오래 끓이는 과정에서
열에 약한 오메가3가
손실되거나 국물에 용출
국물까지 다 먹을 경우
과도한 염분 섭취 우려
고등어찜 강력 추천
고등어찜은
수증기를 이용해 간접적으로 가열해
오메가-3 손실 최소화
고등어찜 핵심 재료 마늘
마늘은 고등어의 EPA, DHA 에
산패 방지 및 흡수율 증가
고등어찜 만드는 법
1. 쌀뜨물에 고등어를 20~30분 담가
비린내를 제거한다
2. 찜기에 마늘, 양파, 대파를 깔고
고등어를 올린다
3. 고등어 위에 고추, 마늘을 얹고
뚜껑을 덮은 뒤 약한 불에서 20분 정도 찐다
양념장이 없이도
충분히 맛있는 고등어찜
고등어찜 더 맛있게 먹는 법
미나리와 쑥갓을 넣은
간장 양념장 곁들이기
미나리와 쑥갓의 비타민C, 비타민E 는
오메가3 체내 산화 방지 및
생체이용률 증가
고등어찜 양념장 만드는 법
간장, 식초, 다진 마늘을 2:1:1 비율로 넣고
미나리와 쑥갓을 잘게 다져 넣은 뒤 섞어준다
고등어찜으로 혈관 건강 지키세요
