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건강한 삶/TV 건강 정보41

마늘기름 주의할점과 보관방법은? 최근에 마늘기름이 몸에 좋다고 해서 핫한데요. 하지만 주의해야 할 부분이 있습니다. 진짜로 마늘 기름이 건강에 도움이 될까요? 사실 마늘 기름은 오히려 독이 될 수 있습니다. 마늘에 대표 성분인 알리신(항균과 항염 성분)은 기름과 만나면 심혈관 질환을 개선하는 아조엔(독소 배출과 노화 방지 성분)의 체내 흡수율을 높여주고 혈액을 맑게 하고 동맥경화를 예방하는 데 효과적입니다. 하지만 이 기름은 보관 방법에 따라 독이 될 수도 있습니다. 마늘 기름이 독이 될 수 있는 이유는? 마늘과 기름을 혼합하여 뚜껑을 닫아 실온에 저장하면 식중독을 불러일으키는 식중독균 '보툴리눌'을 생성하는 아주 좋은 환경이 만들어 지는데요. 실온에서 마늘 기름이 2시간만 지나도 식중독균이 발생하기 때문에 그래서 마늘 기름은 사용하기.. 2020. 7. 3.
마늘 싹이나면 먹어도 될까? 마늘 싹나면 먹어도 되나? 미국 국립암연구소에서 선정한 최고 항암 식품 1위는 마늘입니다. 그리고 타임스 선정 10대 슈퍼 푸드에도 한국인의 소울 푸드 마늘이 있는데요. 한국이 얼마나 많은 마늘은 먹냐면 전 세계 마늘 섭취량 1위 1인당 연간 6.73kg 되는 압도적 입니다. 싹이 난 마늘은 먹으면 안되나? 보관하다 보면 금세 싹이 나는 마늘들 마늘에 싹이 나면 독이있다고 아는 분들이 많이 있는데요. 마늘은 6월에 캐게 되면 마늘 알이 가장 크고 매운 성분들이 많이 들어 있기 때문에 6월에 캐요. 알이 크고 단단하며 알리신 성분이 가득한 6월 마늘은 캤다가 저장해서 생산지에서 배송되는데요. 마늘 싹은 사실 좋은 성분이 다 들어 있습니다. 마늘 싹에는 어떻 성분이 들어 있나요? 마늘은 발아하는 과정에서 성.. 2020. 6. 30.
B형 간염은 날것을 먹으면 안된다? B형 간염 날것 먹으면 어떻게 될까요 B형 간염이 있으면 날것으로 먹으면 안 된다? 비브리오 패혈증: 오염된 어패류를 생식하거나 상처 난 피부가 오염된 바닷물에 접촉할 때 감염된다. 비브리오 패혈증은 사망까지 이어지는데요. 패혈증이 와서 병에 걸려 사망으로 가는 분들에 대부분은 간경변 환자인데요. 이 간경변의 상당수 원인이 B형 감염입니다. 그래서 생긴 말인데요. B형 간염이 있어도 간염이 잘 조절되고 간세포가 정상인 분은 정상적인 간하고 똑같습니다. 면역능력도 좋고 균이 들어와도 멸균작용을 하기 때문에 상관이 없고 간이 안 좋을수록 영양 섭취는 골고루 해야합니다. 산낙지나 어패류 맛 좋고 영양성분 많아서 골고루 섭취하고 건강 챙기세요. 간 건강을 위해 하루 알코올은 얼마가 적절할까? 1일 알코올 적정량.. 2020. 6. 13.
동물의 간을 먹으면 간 건강에 도움 된다? 동물의간 사람에게 도움될까? 간은 70%가 손상되어도 자각증세가 없는데요. 그래서 심한상태가 되서야 알게되는 경우가 많습니다. 간이 다 망가진 후에 갑자기 증상이 나타나는데요. 연령별 5대 사망원인을 보면 간 질환은 연령별로 다 들어가 있는데요. (출처:2018 통계청) 간 우리나라 10명 중 3명 장년층 3명 중 1명은 지방간이라고 합니다. 간은 한 번 손상되면 원래상태로 되돌릴 수 없습니다. 신체에서 간은 가장 큰 장기인데요. 간 무게는 대략 1.2kg~1.5kg 간 대표 역할 영양분 처리와 해독 작용입니다. 간염이 진행되면 더이상 회복을 못 하고 딱딱하게 굳어갑니다. 그걸 간경화 혹은 간경변이라고 하는데요. 간 겉모양이 자갈밭처럼 딱딱하고 울퉁불퉁 해집니다. 정상 간과 손상된 간의 차이점은? 정상인.. 2020. 6. 12.
갑상샘 저하증 갑상샘 항진증 증상과 차이점 검사 방법 기술이 발전하고 현대인들이 식습관이 변하면서 갑상선 관련 병들이 증가하고 있습니다. 이번에 갑상선에 갑상샘 호르몬 관련해서 알아보겠습니다. 갑상샘 호르몬과 피로와 무슨 관계가 있나요? 목 앞쪽에 갑상샘이 위치하는데요. 일단 갑상샘이 하는 일이 무엇인지 알아야 된는데요. 갑상샘 호르몬 역할 1. 신진대사를 조절. 2. 체온 유지. 만약 갑생샘 호르몬 부족하면 신징대사 저하되고 그래서 피로을 유발합니다. 갑상샘 호르몬이 부족하면 갑상샘 저하증인데요. 반대로 갑상샘 호르몬이 과다해도 피로가 생깁니다. 갑상샘 호르몬이 과다해도 에너지 과잉 생산으로 피로 유발됩니다. 갑상샘 호르몬이 과다하면 갑상샘 항진증이라고 부르는데요. 몸이 피로하면 무조건 갑상샘 저하증이나 갑상샘 항진증일까요? 피로 증상만 공통점.. 2020. 6. 2.
물대신 마시면 안되는 차와 대신 마셔도 되는 차는? 우리 몸에 대부분은 수분으로 이루어져 있는데요.그만큼 우리 몸에 물이 부족해진다면 많은 문제가 생깁니다.그래서 요즘 물이나 차를 드시는 분들이 많은데요.물대신 마시면 안되는 차(tea)와 먹어도 되는 차(tea)를 구별해 보겠습니다. 우리몸은 혈액, 림프액, 뇌척수액 3대 체액이 수많은 역할을 하는데요.이런 3대 체액을 채우는 방법은 바로 물입니다. 혈액에 약 91%의 물로 이루어져 있는데요.이뿐만 아니라 림프액, 뇌척수액 구성성분도 물입니다.하지만 현대인들은 대부분 심각한 만성 탈수 상태인데요.만성 탈수로 3대 체액이 메마른 상탭입니다.조사에 의하면 한국인 5명 중 4명은 만성 탈수 인데요. 세계보건기구WTO에 의하면하루 물 권장 섭취량 1.5L~2L 인데요.  하지만 한국에 하루 물섭취량은 960ml.. 2020. 5. 14.

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