땅콩 호박 성분과 효능 정리
땅콩호박
땅콩 모양을 닮은 땅콩 호박
이 땅콩호박에는
혈관 속 노폐물과 활성산소 제거하는
베타크립토잔틴이 풍부하다
호박 종류별 베타크립토잔틴 함량 비교하면
100g 당 함량은
늙은 호박은 14,497mg
단호박은 14,437mg
땅콩 호박은 15,583mg 으로
다른 호박에비해 땅콩 호박 함량이 높았다
(출처: 미국 농무부)
베타크립토잔틴은 체내에서
비타민A로 전환 되는데
비타민A는 나쁜 콜레스테롤(LDL)감소에 도움된다
호박 속 베타크립토잔틴은
면역력 회복과 혈관 건강 유지에 도움된다
적황색 채소에 풍부한 베타크립토잔틴은
카로티노이드 성분의 일종으로
이 카로티노이드는
혈관 내피세포 염증 감소하고
산화 스트레스 감소로
초기 동맥경화 예방된다
호박 종류별 카로티노이드 함량 비교
100g 당 땅콩 호박은 4.758mg 으로
늙은 호박에는 비해 약 5.7배 이상 많고
단호박은 약 3.5배 이상 많다
(출처: 미국 농무부)
땅콩 호박의 맛은?
땅콩 호박의 당도 12~14브릭스인데
이건 사과에 당도와 비슷하다
그리고 씨앗 주변은 버터 향이 난다
고구마와 밤과 비슷한 식감
삶아서 이유식, 스프, 주스 등으로 활용
혈관 건강 사수하는
땅콩 호박의 영양 효율적으로
흡수하는 꿀팁!!
바로 달걀과 같이 먹는것
땅콩 호박과 달걀을 같이 먹으면
혈관 건강 지키는 카로티노이드 흡수율 증가
기름과 더 잘 섞이는 카로티노이드
달걀노른자의 지방 성분은
카로티노이드 흡수에 도움준다
달걀이 카로티노이드 흡수에 미치는 영향 실험에서
달걀을 3개씩 같이 먹은 그룹이
달걀 없이 먹은 그룹보다
카로티노이드 흡수율 3배 이상 높았다
(출처: 2015미국 임상 영약학 저널)
혈관을 지키는 최고의 식탁 최고의 식탁 땅콩 호박
땅콩 호박으로 속건강 채우고
이제는 겉건강 채울 차례
중년은 겉으로 드러나는 노화
회춘 음식은
호박
다양한 종류의 호박 등장
중년의 속건강 회춘 식품인 호박이 좋은이유는
호박 속 풍부한 칼륨 때문
호박 속 칼륨은
체내 염분 배출하고
부기 제거와 혈압 상승 억제한다
그리고 체내 염분 배출로
비만과 고혈압 예방한다
또 다른 성분은 호박 속 펙틴
이 펙틴은 소화, 흡수 지연시켜
혈당 상승 억제된다
그리고 콜레스테롤 체내 합성 억제하고
당뇨병과 고지혈증 개선된다
이것 말고도
두뇌 발달, 기억력 향상 도움되는 레시틴과
뼈 건강 도움주는 칼슘도 들어 있다
