수수밥 효능 정리
잡곡 최적의 섭취법은?
우선 국민병이라 불리는 고혈압으로 고생하신다면
발아 현미밥을 드시는 게 좋고요
당뇨로 고생하신다면 당질이 낮은 잡곡인
율무밥을 드시는 것이 좋습니다
현미보다 발아 현미가
혈압을 낮춘다는 연구 결과
(출처:한국식품과학회)
여성호르몬 감소하는 갱년기에
골다공증으로 고생이라면
이소플라본 함량 비교하면
검은콩(서리태)는 노란콩(백태) 비해
이소플라본 함량이 더 많다
대장은
명역 세포의 80%가 존재하고
건강을 좌우하는 중요한 장기
세계보건기구에 의하면
한국이 대장암 발생 세계1위를 기록했다
대한민국 성인 10명 중 1명이
앓고 있는 대장 질환
대장 건강을 위해서 어떤 잡곡밥을 선택해야 할까??
대장 건강을 위한 최적의 밥은
수수밥입니다
대장 건강 지키는 최고의 밥 수수밥
수수는
세계 5대 곡물 중 하나로
기원전 3천 년 전부터 재배
우리나라에서는
액을 막고 건강을 기원하며
아이들의 생일상에 올린는 수수팥떡
수수밥이 대장 건강에 도움 되는 이유는??
수수에는 대장의 염증 억제에 도움이 되는
폴리페놀 성분을 다량 품고 있는데요
적포도주의 6배, 흑미의 2배에 달하는 양입니다
특히 안토시아닌 같은 항산화 성분이 풍부해서
대장에서 암을 억제하는 물질을
더 많이 생성할 수 있도록 도와줍니다
식이섬유와 폴리페놀 성분이 풍부해
대장 건강 지켜주는 수수
수수가 대장 건강을 망치는
체내 콜레스테롤 흡수율 50% 억제
(출처:농촌진흥청)
동의보감에는
수수가 속을 따뜻하게 하고
장 기능에 도움을 준다라고 기록되 있다
수수를 볶아서 밥을 하면 대장 건강에 더 좋다??
수수는 볶아서 활동할 때
대장 건강에 유용한 성분들이 더 많이 나오게 되는데요
수수를 7~8분 정도 볶으면
항산화 성분의 활성도 최대 47% 증가
(출처: 농촌진흥청)
이런 연구 결과가 발표되기도 했습니다
