단백질을 섭취해야 하는 이유 정리
코어 근육 운동 후
질 좋은 단백질을 섭취하라
운동 후 단백질 섭취 안 한다면??
근육이 생성 안 된다
근육 운동 시 손상되는 근육
손상된 근육을 복구시키는 단백질
그래서 양질의 근육을
만들기 위한 필수 조건은 단백질
연령별로 차이 나는 단백질 섭취량
국민건강영양조사에서 보면
60대 이상 남성 47.9%
여성 60.1% 는 단백질이 부족하다고 합니다
60대 이상 여성
2명 중 1명이 단백질 결핍
그보다 더문제는
70~80대 노인에게
더 심각한 단백질 결핍
잡곡밥, 콩, 두부 등으로
단백질 섭취하는 중장년층
사실 바로 그게 문제입니다
한국인은 곡식, 채소 위주의 식습관으로
고기를 통한 단백질 섭취가 부족하다
여성 하루 평균
단백질 섭취량은
2005년 단백질 섭취량 65.5g
2016년 단백질 섭취량 58.4g
으로 점점 단백질 섭취량이 줄고 있다
노인과 여성은
양질의 단백질 섭취가 중요
단백질에 관한 오해 중에
동물성 단백질 보다 식물성 단백질이 더 좋다??
정말 식물성 단백질이 더 좋을까?
동물성 단백질과 식물성 단백질은
단백질의 종류를 말하는데
소고기, 돼지고기, 닭고기, 우유는 동물성 단백질에
들어간다
동물성 단백질의 장점은
1. 필수 아미노산 9가지가 있는 완전 단백질
2. 소화흡수율 90%로 체내 이용률 증가
포화 지방이 들어있는 동물성 단백질
콩, 두부, 채소는 식물성 단백질에 들어간다
식물성 단백질 필수 아미노산 부족하고
체내흡수율이 낮다
식물성 단백질 장점
1. 포화 지방이 없음
2. 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부
식물성 단백질과 동물성 단백질 골고루 섭취해야 한다
비율은
동물성 단백질 : 식물성 단백질
60 : 40
2 : 1
이 정도 비율이 적절하다
단백질 한 번에 몰아서 섭취 가능한지??
성인 기준 체중 1Kg당 단백질 1g 섭취
성장기 어린이 또는 65세 이상 노인은
체중 1kg당 단백질 1.2g 섭취하는 게 좋다
실험에서
규칙적인 단백질 섭취가 소화흡수율에 미치는 영향은
규칙적 단백질 섭취한 군이
불규칙 군보다 단백질 소화흡수율 25% 더 높았다
단백질은 근육만 만든다??
단백질은 근육만 만드는 게 아니다
단백질의 기능
1. 피부 탄력 유지
2. 항체, 혈색소 구성
2. 성장호르몬, 효소 생성
머리카락, 손톱, 피부를
구성하는 단백질
만약 단백질이 부족하면
급격한 노화 시작되고
면역력감소와 질병이 생길 확률증가 한다
충분한 단백질 섭취는
건강 유지와 미(美) 상승한다
단백질 섭취하고 건강도 챙기세요~!
