강황 영양성분과 효능 정리
강황을 먹으면 생기는 효능
강황을 이용한 건강식품을 잘 볼 수 있게 되었습니다. 울금은 생강과의 식물로 원산지는 인도, 영어로는 심황이라고,
크루크 민이라는 폴리 페놀을 함유하고 있는 것이 특징입니다. 심황은 몇 가지 종류가 있으며, 건강 식품은 봄 울금, 카레 향신료는 가을 심황이 사용되고 있는 것이 많습니다.
강황을 이용한 건강 식품의 CM에서는 숙취 예방한다고 하는데요. 그러나 강황의 효과는 그것만이 아닙니다. 이번에는 심황 가진 생활 습관병의 예방 효과와 소화 불량의 개선 효과를 다루고 있습니다. 또한 강황을 섭취시 주의사항에 대해서도 설명합니다.
1. 강황에 포함 된 크루크 민은 동맥 경화를 억제하는 효과가 있었다
처음에, 심황과 동맥 경화의 관계에 대해 살펴보겠습니다. 동맥 경화는 혈관의 탄력이 없어지고 단단해진다 증상으로 혈관 속에 혈전이되어 막혀 버리면 다음과 같은 질병으로 이어져 생명을 위협하는 위험이 있습니다.
협심증, 심근 경색,뇌경색, 뇌출혈 등 혈관은 나이가 들면서 점차 굳어 있고, 거기에 담배와 알코올, 비만, 고혈압, 콜레스테롤 등의 위험 요인이 가해지면 경화가 가속합니다. 이 동맥 경화의 예방에 강황이 도움이 되는 것은 아닐까?라고 연구가 진행되었습니다.
강황의 성분 크루크 민은 강력한 항산화 작용이 있습니다. 이 크루크 민이 죽상 경화증 (동맥의 안쪽에 나쁜 콜레스테롤이 부착 걸쭉한 상태)에서 혈관을 보호하는 메커니즘을 해명하기 위한 검증되었습니다.
쥐실험에 의한 검증을 실시, 대만 국립 양명 대학 얻은 결과를 소개합니다. 이 검사에서 심황 크루크 민은 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 억제하는 효과와 대동맥에 콜레스테롤의 축적을 억제하는 효과를 확인해서 동맥 경화를 억제하는 효과를 기대할 수 있습니다. 혈관의 유연성은 태어날 때부터 서서히 잃어갑니다. 혈관이 아프거나 굳어졌다 든가 느껴지지 않기 때문에
우리가 조심하지 않으면 안 됩니다.
2. 심황과 당뇨병의 관계에 대해 살펴보겠습니다.
당뇨병은 인슐린 (호르몬의 일종)의 양과 파워가 부족하여 혈당치의 상승을 억제할 수 없게 되어, 고혈당 상태가 계속되는 증상입니다. 당뇨병은 1형 (자가 면역 질환 등이 원인)과 2형 (생활 습관 등이 원인)이 있으며, 원인은 다르지만 비슷한 증상이 나타납니다.
당뇨병은 자각 증상이 없는 사이에 진행할 수많은 미세한 혈관의 장애로 다음과 같은 합병증이 생깁니다. 망막증, 신장 질환, 신경 장애등이 있습니다. 또한 큰 혈관의 장애로 동맥 경화 등으로 이어질 수 있습니다.
강황에 포함된 타루메린에 관한 인도 과학 기술 CSIR 연구소의 한 연구를 소개합니다.
이 연구에서는 타루메린과 설탕의 분해 · 흡수를 돕는 효소 (α- 글루코시다 아제)의 관계에 대해 검증하고 있습니다. 이렇게 쓰여 있습니다. 이 검사에서 강황 (심황)에 포함된 타루메린에는 설탕의 분해 · 흡수를 돕는 효소를 억제하는 작용이 밝혀졌다.
심황은 혈당을 오르기 어렵고 하여 2형 당뇨병 당뇨병을 예방하는 효과를 기대할 수 있습니다. 당뇨병이라고 하면 소변 속의 당분이 문제 같지만, 정말로 문제가 되는 것은 혈액의 당분입니다. 음식과 음료에서 섭취 한 당분을 혈액에 이송되지 않도록 하는 심황 타루메린에 효과가 있다고 합니다.
3. 심황은 위장의 기능을 활발하게 하고 소화 불량을 개선
이어, 심황과 소화 불량의 관계에 대해 살펴보도록 합니다. 소화 불량과 위장의 기능이 저하된 상태의 것으로, 다음과 같은 증상이 나타납니다. 속 쓰림, 팽만감, 구토, 식욕 부진 등이 있습니다. 특정 질병 이외의 소화 불량의 원인으로는 폭식, 자극, 과로, 스트레스 등이 있을 수 있습니다.
한편 심황은 위장의 기능을 활발하게 하고 위액 분비와 위 점막을 보호하는 기능이 있어, 식용 증진과 소화 불량 개선에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
4. 숙취해소에 도움
숙취의 원인은 생각할 필요도 없이 알코올의 과음입니다. 그 결과 두통과 메스꺼움, 기분의 침체 등이 발생할 수 있습니다. 많은 사람들이 겪고 있는 증상에도 불구하고 숙취의 메커니즘은 밝혀지지 않았습니다. 단, 다음과 같은 요인이 겹쳐 일어난다 고 생각되고 있습니다.
알코올이 분해되어 있는 아세트 알데히드의 독성은 탈수, 저혈당, 호르몬 장애, 금단 증상 섭취 너무 알코올을 빨리 분해하여 체내에서 배출하는 것이 숙취에서 해방되는 실마리입니다.
몸에 좋다고 대량으로 마시는 것은 안됩니다. 심황을 마셨다 고해서 알코올의 과다 섭취가 OK 인 것은 아니다. 아무리 몸에 좋은 것이라도 대량으로 과다 섭취는 좋지 않습니다. 심황의 경우 숙취를 완화하는 효과는 기대할 수 있지만, 심황을 마시면 말을 술에 취없게 되는 것은 아닙니다.
또한 심황을 마셨다 고해서 무제한으로 술을 마시고 좋은 것도 없습니다. 이 점을 잊지 않도록 하십시오.
5. 간 기능에 장애가 있는 사람이주의 할 것
간 기능은 다음과 같은 것이 있습니다. 담즙을 만든다 (지방의 소화를 돕는다), 양분을 저장, 독을 중화 (알코올과 니코틴 분해) 숙취를 줄이기 때문에 심황은 간장에 좋다고 생각하기 쉽습니다. 그러나 간염 등으로 기능이 저하된 간장 강황을 섭취하면 심황의 철분이 축적되어 버립니다
건강에 위협이 될 수 있습니다. 또한 지방이 축적되어 너무 지방 변성을 일으킬 위험이 있습니다. 건강한 사람이 적당량을 섭취 분에는 효과를 기대할 수 심황이지만, 대량의 섭취와 간 기능에 장애가 있는 사람의 경우주의가 필요합니다.
몸에 좋다고 생각해서 많이 먹으면 역효과 생깁니다. 모든지 적당히 먹어야 합니다.
