유청 단백질 효능 주의사항
뇌출혈 위기를 몸짱의 기회로 바꾼 비결
유청단백질
유청 단백질이란??
우유에서 추출한 단백질
우유를 끓이면 생기는 하얀 막은 유청이라 한다
우유 단백질의 20% 차지하는
유청 단백질
근육량 증가 및 유지에 도움
실험에서
일상 식단에 유청 단백질 추가 섭취 후
지방을 제외한
제지방량 증가 확인
지방을 제외한 나머지는 제지방량
근육 증가를 의미한다
근육합성에 도움이 되는 유청 단백질
유청 단백질은 카제인 단백질은
근육 합성률 12% 증가
대두 단백질에 비해
근육 합성률 31% 증가
우유 섭취 후 섭사,
가스, 복통이 있는 경우가 다수
우유 속에 들어있는 유당
우유 속 유당의 분해효소가 부족한 유당불내증
유당분해효소인
락타아제가 없기 때문에 발생하는 복통
유당불내증의 원인
1. 선천적으로 유당분해효소가 없는 경우
2. 오랜 기간 우유 미섭취로 유당분해효소 퇴화
그래서
우유 대신 유청 단백질 섭취를 권장
우유에서 유청을 추출하는 과정
유당 감소, 단백질 농축
유청 단백질이 건강에 어떤 도움이 됐는지??
지방 축적을 막는 유청 단백질
유청 단백질이 지방의 산화 촉진해
지방연소하고
지방 합성 요소 억제해
지방 생성 억제
실험에서
유청 단백질을 56g 매일 섭취 후
2.3kg 체중 감량 확인
유청 단백질과 견과류를 같이 먹는면 좋은데
그이유는
견과류 속에 들어있는 류신 때문
류신이 풍부한 또 다른 식품은
달걀과 우유
아미노산의 일종인 류신
류신의 역활은
근육 단백질 분해 억제 및 합성 촉진
유청 단백질과 류신을 함께 섭취하면
질 좋은 근육 생성에 도움
[사진=내몸플러스 방송 캡처]
실험에서
일주일 2번씩 운동과
단백질, 류신, 비타민, 영양식 섭취 후
근감소증 유병률 49.2 -> 31% 감소 확인
영양 상태와 우울증까지 개선되는 효과
운동과 단백질, 류신 식단은
노인의 근육 증가에 도움
실제로 유청 단백질 섭취를 많이 하고 있는지??
고령화가 일찍 시작된 일본
가루 형태의 유청 단백질 제품 판매 증가
수분을 제외하고
대부분 단백질로 구성된 몸
단백질이 부족하다면
피부 탄력 감소
잔주름 증가
탈모 생긴다
유청 단백질+류신은
체내 단백질 합성에 유용
근육 발달로 인해 불필요한 지방 연소
단백질 섭취 시 주의 사항은??
신장질환의 경우
단백질 섭취 제한 또는 전문가와 상의 필요
하루에 흡수되는 단백질의 양은 한정
매일 세 끼에 나눠서 섭취하는 것이 중요
