이번 소개할 건 암세포의 영양분인 만성염증을 줄이는 데 도움을 주는 열무입니다.
8~9월이 제철인 열무는 무지질과 비타민이 풍부한데요.
8~9월에 열무는 인삼 대신 먹어라라는 말도 있을 정도로 좋습니다.
열무 효능
암의 특징이 산상화된 환경을 좋아하는데요.
이 좋아하는 환경을 없애는데 열무가 도움을 준다고 하는데요.
열무는 알카리성 식품이기 때문에 몸의 중화를 돕기 때문에 암이 성장하기 어려운 환경을 만듭니다.
열무의 주요 성분인 이소티오시아네이트인데요.
이소티오시아네이트는 활성산소 제거를 도와 암의 생성과 발달 억제
만병의 근원인 활성산소를 제거하는데 도움이 된다고 합니다.
열무에는 풍부한 영양소 비타민C, 베타카로틴, 칼륨, 칼슘 등이 있는데요.
이 열무의 영양은 면역력 증가시키고
암이 자랄 수 없는 환경 조성에 도움이 됩니다.
열무 음식에 대부분은 열무김치, 열무국수인데요.
하지만 만성염증과 암세포 제거에 도움을 주는 열무 요리는 열무 영양밥이 있습니다.
열무 영양밥 만드는 방법
표고버섯, 죽순, 마늘, 열무를 넣고 밥을 하는 건데요.
1. 열무는 먹기 좋게 썰기
2. 쌀은 씻어서 30분 불리기
3. 쌀 위에 통마늘, 죽순, 버섯을 골고루 올리기
4. 맨 위에 열무를 듬뿍 올리기
5. 밥물은 평소보다 적게 넣기
6. 간장 양념 넣고 비벼서 먹기!
요즘은 열무가 제철이기 때문에 건강 챙기세요.
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