뇌 청춘 돌려줄 비법
오징어
뇌 속 약 860억 개의 신경 세포있다
이 뇌 신경 세포를 만든는 원료는 단백질
오징어에 함유된 단백질은
100g 당 19.5g
(출처 국립 수산과학원)
그리고 뇌 건강 필수 영양소
불포화지방산 'DHA'
오징어 속 DHA는
뇌세포 생성과
뇌세포 활성화에 도움
또 DHA는 뇌 크기를 키우는데 도움을
준다고 합니다
DHA가 뇌 건강에 미치는 영향 조사에서
평균 77세 노인 60면을 대상으로
혈액 속 DHA 수치가 높을수록
치매 유발 성분
아밀로이드가 축적이 억제됬고
뇌 일부분 크기 성장 확인됬다
(출처 미국 신경학회지)
뇌 건강을 지켜줄 오징어 먹는 방법이 따로 있다??
뇌 회춘 돕는 오징어 국
뇌 건강 섭취법 포인트는
오징어는 국물까지 먹어라!!
짠 국물 건강에 해롭지 않을까??
오징어 100g 당 타우린 327mg 함유
(출처 국립 수산과학원)
뇌 건강에 도움이 되는 필수 성분인 타우린
뇌 아미노산이라고 할수 있는데요
타우린 섭취로
뇌세포 발달과 활성화 촉진된다
그리고 수용성 성분이 '타우린'
그래서 오징에 국물에 수용성 성분인
타우린이 녹아있어
국물까지 먹어야 뇌 건강에 도움 준다
이왕이면 칼륨이 풍부한
채소를 듬뿍 넣어 끓이면
나트륨 배출에 도움이 된다
단백질과 타우린이 풍부한 오징어
7월부터 11월까지 제철인 데요
뇌 건강을 위해 국물까지 드시고 뇌건강 챙기세요
