양파의 성분과 효능을 알아보아요
양파의 성분과 효능
야채 중에서도 평소에 가장 즐겨먹는 양파.
양파는 식탁에 빼놓을 수없는 재료인데요.
양파는 요리를 맛있게 돋보이게 해줄뿐만 아니라 몸에 아주 좋은 효능도 많이 있습니다.
이번에는 그런 양파의 효능을 소개합니다.
양파의 성분
양파의 성분에는
당질 황화 아릴 · 비타민 B1 · 비타민 B2 · 비타민 C · 칼슘 · 칼륨 등이 있습니다.
칼륨은 나트륨을 배출하는데 도움을 주어 부종이나 혈압 조절에 도움이 되는 미네랄 입니다
양파의 효능
스트레스 해소
양파에 들어있는 성분 중 하나인 황화아릴은 휘발성이 높은
성분으로 양파를자를 때 눈물이 나오는 것은 이 성분 때문입니다.
이 황화 아릴 냄새은 신경을 진정시키고 염증을 억제하는
진정 작용과 피로 회복 효과가 있습니다.
또한 스트레스를 느낀다고 소모되는 비타민 C과 칼슘도
포함되어 있기 때문에 스트레스 무지의 몸을 만들 수 있습니다.
잠자기전 양파를 머리위에 두고 자면 불면증에도 도움이 된다고 합니다
다이어트
양파는 음식을 소화하기 쉽게하는 비타민 B1과 비타민 B2가 풍부하게
포함되어 있기 때문에 같은 칼로리를 섭취해도 양파를 먹으면 훨씬 도움이 됩니다.
또한, 황화 알릴은 비타민 B1과 비타민 B2의 몸속에서 기능을 지원 해줍니다.
건강에 도움
양파에는 퀘르세틴이라는 성분이 포함되어 있으며,
이는 비만의 원인인 과잉 지방의 침착을 방지하고 배출까지 촉구줍니다.
또한 포함 된 피라진은 혈액을 원활하게 해줍니다
또 포함 된 구루코키닌은 혈당을 낮추는 작용이 있습니다.
장내 환경에 도움
양파에 포함 된 후라 설탕은 장내의 비피더스균 등의
좋은 박테리아의 작용을 돕고 장의 상태를 정돈 해주는 작용이 있습니다.
또한 식이섬유가 포함되어 있기 때문에 변비 해소에도 효과적입니다.
양파의 효과적인 먹는 방법
양파를 자른 뒤 곧바로 물에 담그는것은 않좋다고 알려져 있습니다.
왜냐하면 양파의 성분인 황화 아릴은 수용성이기 때문에 물에 녹아 버립니다.
또한 가열하면 성분이 손실되어 버리기 때문에 샐러드 등의 생식을 추천합니다.
적절량은 하루 1/4 정도 먹으면 좋습니다.
양파는 우리 생활에서 즐겨먹는 음식인데요
그만큼 어떻 효능이 있는지 알고 먹으면 더 좋다고 생각합니다
양파 많이 드시고 건강도 챙기세요
