호두 효능과 활용법 주의사항 정리
천기누설에 호두관련 내용입니다
내장지방과 당뇨의 연관성은??
내장지방이 많아지면
사이토카인이라고 하는 물질이 많이 분비되는데
이 물질이 인슐린 저항성을 악화시킵니다
저항성이 생기게 되면
실제로 혈달을 낮추는 효과는 없어지게 되는 거예요
그래서 당뇨를 악화시키거나 또 당뇨를 유발하기도 합니다
영국 뉴캔슬 대학병원 연구에서
췌자에 낀 지방이
당뇨를 유발 및 악화 확인
나쁜 지방을 빼주는 착한 지방
비법 식재료는 호두
정월 대보름 대표 견과류이자
뇌혈관을 튼튼하게 해
뇌 건강에 도움을 주느 견과류 호두
호두가 몸속 내장지방을 빼고
당뇨를 완화하는 데 도움이 되는 이유는??
호두에는 불포화지방산의 일종인 오메가3가
견과류 중에 가장 으뜸으로 제일 많이 들어 있거든요
불포화지방산이 우리 몸에 들어가줘야
포화지방이 우리 몸에 축적되는 것을 막아주고
그래서 내장지방이 해결될 수가 있어요
그리고 또 호두는
인슐린 분비를 촉지하는 세포를 활성화해서
혈당 완화에도 아주 도움이 많이 되거든요
경과류속 오메가-3 지방산 함유량
미국 하버드대학교 연구에서
꾸준한 호두 섭취가 당뇨 완화에 도움 확인
호두 활용법
호두 장조림
1. 다시마 한 조각을 넣고 물을 끓인 후
간장 2큰술로 간을 해준다
2. 사과 반 개를 껍질째 얇게 썰고
삶은 메추리알 한 주먹과 함꼐 장조림 국물에 넣어준다
호두에 불포화지방산인 오메가3는
열을 너무 오래 가해버리면 쉽게 파괴가 돼 버력요
그래서 5분 이내로 조리를 하셔야 하는데요
어느 정도 메추리알이 좀 조려지고 난 후에
맨 마지막에 호두를 넣고 마저 조리시면 돼요
3. 호두 한 줌을 넣고 3분가 조려준다
저염식 호두 장조림 완성
달걀 대신에 메추리알 추천
메추리알에는 동물성 불포화지방산인
메추리알과 호두를 합께 먹으면
호두에 들어 있는 식물성 오메가3의 흡수율을
더 높여줄 수가 있거든요
그리고
사과에 풍부한게 들어 있는 칼륨 성분이
장조림의 나트륨을 배출시키는 데 도움이 되거든요
당뇨가 있을수록
동물성 단백질인 소고기를 드셔야 해요
당뇨에 좋은 호르몬인 인슐인은
바로 단백질로 구성돼 있어요
그래서 단백질을 충분히 섭취하지 못하면
오히려 당뇨에 안 좋아요
tip. 지방이 적은 홍두깨살을 활용하는 것이 당뇨에 도움
두번째 활용방법
호두 소고기 볶음
1. 홍두깨살 200g을 한입 크기로 썰어준 뒤
다진 마늘 1큰술, 후추를 약간 넣어 갈짝 구워준다
tip. 갭사이신이 풍부한 풋고추를
넣어주면 내장지방 분해에 더욱더 도움
2. 호두 한 줌을 더해 3분간 볶아준다
호두 소고기 볶음 완성
호두 섭취 시 주의사항
하루 호두알 7개 섭취가 적당
오메가3 지방산이 파괴되지 않게
밀폐용기에 담아 냉동 보관
