집밥 백선생을 하면서 유명하신 백종원 씨가 편의점 도시락도 콜라보를 많이 하고 있습니다. 그중에서도 이번에는 백선생 비법 레시피 대파제육정식 도시락을 먹어봤습니다. 가격은 4,500원인데요. 이정도면 살짝 비싸다고 생각되네요. 그래도 퀄리티도 높아지고 다양한 도시락도 많아졌지만 자취생인 인장에서는 요즘 편의점 도시락이 값이 부담되네요. 백선생의 대파 제육도시락 리뷰와 만드는 방법도 알아보겠습니다.
백선생 비법 레시피 대파제육정식 도시락
도시락 모습인데요. 투명 뚜껑위에 백종원선생 사진을 같이 넣어서 맛에 믿음을 높이고 있습니다. 저 종이에는 비밀이 있는데요.
이렇게 종이들 들어보면 뒷면에 비밀 레시피가 들어있습니다. 대파제육 정식을 만드는 레시피입니다.
총 내용량은 419g이고 구성비율은 대파제육불고기 21.27%, 쌀 17.25%, 한돈대파튀김 8.75%, 대파 7.3% 입니다.
영양성분은 총칼로리는 730Kcal, 나트륨 1251mg, 탄수화물 101g, 당류 15g, 지방 22g, 포화지방 5g, 콜레스테롤 61g, 단백질 32g입니다. 칼로리가 730kcal이나 되고 나트륨이 굉장히 높습니다. 확인하고 드세요.
내용물 구성은 마늘이 올라가 있는 제육볶음, 고기 튀김, 쌀밥, 김치, 콩나물입니다. 전자레인지에 돌리기 전에는 이렇게 김치와 콩나물을 따로 빼고 돌려주세요.
전자렌지에 다 돌리고 대파 풍미유를 고기에 넣고 같이 드시면 됩니다.
편의점 백선생 대파제육정식 도시락 총평
입맛은 개인마다 다를 수 있다는 걸 생각해주세요. 저는 맛있게 먹었습니다. 생각보다 매콤한 맛있였고 최대한 불맛을 내기 위해서 대파 풍미유를 같이 넣어 주 것 같네요. 그리고 반찬으로 나온 고기 튀김도 좋았는데요. 같이 들어간 소스가 맛을 더해 주었습니다. 엄청 맛있는 건 아니지만 먹을 게 없고 적당히 먹을 도시락이 필요하다면 다음에도 또 먹을 생각은 있습니다. 백종원씨가 하는 음식점은 거의 엄청 맛있다는 느낌은 아니데 자주 가는데요. 도시락도 같은 느낌입니다.
백종원 대파제육정식 레시피 만드는 방법
| 대파제육정식 재료 삼겹살 300g, 통마늘 8알(50g), 청양고추 3개(20g), 대파 2대(200g), 물 1/3컵(60g), 진간장 3큰술(30g), 설탕 1.5큰술(15g), 굵은 고춧가루 1큰술(15g), 고운 고춧가루 1큰술(5g), 참기름 1/2큰술(4g), 맛소금 적정량, 후춧가루 적정량, 깨소금 적정량입니다. |
조리방법을 알아보겠습니다.
- 팬에 삼겹살을 올리고 맛소금, 후추가루를 뿌려 중약 불로 굽는다.
- 삼겹살이 노릇하게 익으면 마늘을 넣고 굽는다.
- 설탕을 넣어 볶고 간장을 넣어 볶아 불향을 낸다.
- 대파, 고춧가루, 물을 넣어 볶고 후춧 가루, 참기름을 넣는다.
- 깨소금을 뿌려 완성한다.
