호박 성분과 효능은??
호박은 녹황색 채소의 왕이라고 불릴 정도로
영양가가 높은 것으로되어 있습니다.
호박은 여름 야채인데
맛있는시기는 겨울인 것으로 알려져 있습니다.
이번에는 그런 호박의 성분과 효능을 소개합니다
호박은
호박은 영양 성분이 풍부한 녹황색 채소입니다.
호박은 크게 나누면 2 가지가 있습니다.
호박의 원산지는 멕시코등 중남미가 원산지라는 설이 있습니다
서양 호박은 남미 페루가 원산지입니다.
일반적으로 밤 호박이라고 강한 단맛을 가지고 있습니다.
특히 영양면에서는 우수한 단호박 입니다.
β 카로틴이 많고 비타민 C는 2 배, 에너지도 2 배로 알려져 있습니다.
호박의 영양 성분
호박은 β- 카로틴 (비타민 A)이 풍부하고
비타민 B1, B2, C, 칼슘, 철 등을 균형있게 포함하고 있습니다.
영양면에서 매우 우수하다고 말할 수 있습니다.
호박의 효능
1. 면역력 업
β- 카로틴은 점막 등의 세포를 강화하고 면역력을 높이는 효과가 있습니다.
2. 항암 작용
β 카로틴 의해 면역력이 높아지면,
외부에서 체내로 침입하는 유해한 세포와 바이러스를 격퇴 할뿐만 아니라
항암 작용도 높아집니다.
또한 β 카로틴은 발암의 원인인 활성 산소를 제거하는 작용이 있습니다.
3. 항산화 작용으로 노화 방지
β 카로틴은 몸을 산화로부터 보호 항산화 작용도 있습니다.
또한, 항산화 작용을하는 폴리 페놀이나
비타민 C, E 등이 풍부하게 포함되어 있기 때문에
항산화 력이 높은 미네랄이라고 할 수 있습니다.
4. 냉증 개선 · 질병 회복
호박은 몸을 따뜻하게하는 효과가 있기 때문에,
냉증에 추천합니다.
따뜻한 호박 스프로 마시는 것으로 몸을 따뜻하게 하고
병후의 체력 회복에 도움을 줍니다
5.감기 예방
옛날부터 "동지에 호박을 먹으면 감기에 걸리지 않는다" 라고하는 말이 있을정도로
호박은 비타민 A와 비타민 C가 점막의 저항력을 높여 세균 감염을 예방하기 때문에
감기를 예방하여줍니다.
6. 변비 예방 · 정장 작용
호박에는 식이섬유가 많이 포함되어 있으며
대장을 정돈 해 배변을 원활하게 해주기 때문에
변비 예방 · 정장 작용에 효과적입니다.
호박을 먹을때 포인트
호박의 비타민, 폴리 페놀, 미네랄,식이 섬유 등은
겉질에 많이 포함되어 있습니다. 겉질도 같이 먹어주면 좋습니다
또한 비타민 A와 비타민 E는 지용성이므로 기름과 함께 조리하여도
체내 흡수율이 좋아 진다고되어 있습니다.
호박에 건강한 효능을 알아봤습니다
호박 많이 드시고 건강하세요
